Foto: instagram.com/gildak.id
Jovi Adhiguna banyak dikenal publik sebagai selebgram serta YouTuber pria yang selalu tampil seperti wanita. Jovi telah masuk ke dunia Youtube pada 2015. Tidak hanya itu, Jovi Adhiguna juga dikenal sebagai pengusaha F&B yang sukses. Ia memiliki bisnis minuman boba bersama Ririn Ekawati yang telah mencapai 153 outlet dan terus bertambah dengan target 200 outlet.
Jovi Adhiguna juga memiliki restoran street food Korea hingga bisnis fashion. Oleh sebab itu, tentu tak mengagetkan apabila omzet yang diperoleh Jovi mencapai 4-5 kali harga mobil BMW X5 seperti yang dikatakannya lewat kanal YouTube Cretivox. Harga mobil BMW X5 diketahui sekitar Rp1,5 miliar.
Agaknya memiliki bisnis sendiri menjadi mimpi banyak orang atau bahkan semua orang, karena hal ini menunjukkan bahwa pendapatan tak lagi bergantung pada perusahaan tertentu atau pihak tertentu tetapi ada di tangan sendiri. Bahkan public figure dan orang-orang ternama yang sudah banyak dikenal banyak orang pun banyak yang memutuskan untuk membuka bisnis.
Beauty vlogger dan selebgram Jovi Adhiguna menunjukkan keseriusannya menjalani bisnis kuliner. Jovi kini mencoba peruntungan dengan membuka bisnis camilan ala Korea yang dia beri nama Gildak. Nama Gildak sendiri dalam bahasa Korea memiliki arti "Ayam Pinggir Jalanan." Hadirnya Gildak adalah hasil dari permintaan konsumen Steet Boba yang merupakan anak dari usaha Nikmat Group lainnya.
Gerai Gildak Jovi resmikan di kawasan Krekot, Pasar Baru Jakarta pada Jumat 11 September 2020 silam. Jovi coba menangkap tren olahan camilan dari Korea Selatan yang sedang marak di kalangan anak muda. Sama seperti bisnis Street Boba, Jovi juga bekerjasama dengan Nikmat Group untuk membuka gerai Gildak.
Berikut 5 menu Best Seller yang menjadi incaran utama para pelanggan :
Itaewon Crispy Chicken
Perpaduan kelezatan ayam goreng fillet dengan taburan bumbu aneka rasa yang bisa dipilih sesuai selera ini menjadi #1 rekomendasi dari Gildak. Cukup dengan Rp30.000 kita dapat merasakan nikmatnya kelembutan daging dada ayam yang berpadu dengan renyahnya kulit luar yang berbalut tepung. Menu ini juga memiliki varian lain yaitu Itaewon Mozzy Chicken. Ayam krispi yang dilumuri keju yang creamy nan gurih.
Busan O-Bokki
Odeng dan tteokbokki dengan siraman saus kental juga menjadi menu best seller yang selalu dicari para pengunjung. Odeng merupakan fish cake yang berbentuk mirip dengan usus, bentuk yang disajikan melingkar-lingkar atau potongan kotak-kotak. Busan O-Bokki memiliki 2 varian rasa yaitu saus gochujang dan saus bulgogi.
Hongdae Crispy Dory
Tidak hanya berbahan dasar ayam, Gildak juga menghadirkan makanan dengan bahan utama ikan dori yang wajib dicicipi. Hampir mirip dengan Itaewon Crispy Chicken, Hongdae Crispy Dory menyajikan potongan ikan dory berbalut tepung yang disajikan dengan taburan bumbu aneka pilihan.
Daegu Ramyeon
Makanan khas Korea Selatan tentu belum lengkap jika tidak ada ramyeon. Mie pedas berkuah ini sangat cocok disajikan dengan menu makanan lain seperti Busan O-Bokki yang juga memiliki cita rasa pedas manis.
Seoul Chicken Skin
Gildak turut menghadirkan jajanan kulit ayam yang gurih dan renyah dengan taburan bumbu aneka rasa. Kulit ayam yang selalu menjadi rebutan ini memiliki tekstur yang crispy membuat para pelanggan mencampurkan Seoul Chicken Skin ini dengan menu lain seperti Daegu Ramyeon atau Busan O-Bokki.
Itu dia deretan menu street food Korea yang wajib dicicipi di Restoran Gildak bisnis Jovi Adhiguna. Untuk bisa menikmatinya, kita bisa datang langsung ke restonya atau dapat juga memesannya secara online melalui aplikasi.
Difani Anjayani
21300021
Press Release